Como hacer pan dulce facil y húmedo con un 1 Kg de harina para que dure 12 porciones ¡Quedaran deliciosos!

Se acerca la navidad y con ella llegan un montón de recetas clásicas de la fecha. Una de ellas este delicioso pan dulce que te enseñaremos a preparar.

Lo bueno de esta receta es que la vamos a preparar con 1 kg de harina, lo cual nos proporcionan aproximadamente unas 12 porciones bien grandes.

Te recomendamos: Cómo hacer budín marmolado de naranja y chocolate

Aparte de ser rendidor, van a quedar húmedos. Podes prepararla para disfrutar en familia o para vender, todo depende de vos.

Para este delicioso pan dulce vas a necesitar:

Ingredientes

• 1 kg. de Harina 0000
• Una pizca de Sal
• 200 gr. de Azúcar
• 2 cdas. de Miel
• 20 gr. de Levadura seca
• 6 Huevos
• 200 gr. de Manteca
• Agua c/n
• 1 cdita. de Esencia de Pan Dulce (opcional)
• 1 cdita de Agua de Azahar (opcional)

Para el relleno

• Frutas Abrillantadas (la cantidad y el gusto que quieras).
• Chips de Chocolate o Frutos secos (a gusto)
• 1 Huevo para pintar

Extra: 12 moldes para pan dulce, tamaño de 7 cm alto por 10 cm diámetro

Preparación

1- Para empezar, en un bol ponemos la harina junto con la pizca de sal.

2- Hacemos un hueco en el centro y ponemos la miel, los huevos y el azúcar. Agregamos también la esencia de pan dulce y el agua de azahar (esto es totalmente opcional, le da un sabor exquisito)

3- Por ultimo, agregamos la levadura y la manteca cortada en cubitos.

4- Procedemos a juntar estos ingredientes con las manos y cuando se forme una masa, lo ponemos sobre la mesada y amasamos.

5- Si notas que la masa esta algo seca, podes agregar poco a poco agua hasta lograr una textura suave y que se moldea fácilmente.

6- Al cabo de unos minutos, la volvemos a dejar en el bol, tapamos con papel film y esperamos a que se duplique su volumen.

7- Pasado el tiempo, volcamos la masa sobre la mesada y apretamos para desgasificar (sin amasar)

8- Dividimos la masa a la mitad y las aplastamos un poco con un palo de amasar. En una mitad ponemos las frutas abrillantadas o los frutos secos y en la otra los chips de chocolate.

9- Amasamos estas mitades y luego separamos en partes iguales, cada mitad rinde unas 6 porciones.

10- Ponemos los bollitos en el molde y tapamos para que leuden hasta que dupliquen su volumen.

11- Pasado el tiempo, los ponemos en una placa apta para horno y pincelamos la superficie con un huevo.

12- Llevamos los panes a un horno precalentado a 180°C por 15 minutos.

13- Cumpliendo el tiempo de cocción, los sacamos del horno y esperamos a que se templen por 1 hora.

¡Y listo, ya podemos disfrutar de este pan dulce casero!