Cómo hacer Mini focaccias saborizadas
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Cómo hacer Mini focaccias saborizadas ¡Deléitate con esta receta súper fácil y tentadora! Perfecta para una juntada con amigos

Las mini focaccias saborizadas son una opción ideal para quienes buscan un snack original, fácil de preparar y lleno de sabor.

Con su textura esponjosa y una variedad de toppings, estas pequeñas delicias son perfectas para compartir en reuniones con amigos o disfrutar en familia.

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A continuación, te mostramos cómo prepararlas paso a paso.

Ingredientes

Para aproximadamente 20 mini focaccias:

  • 700 g de harina 0000
  • 10 g de levadura fresca
  • 500 cc de agua
  • 50 cc de aceite de oliva
  • 1 pizca de sal
  • 1 pizca de azúcar

Toppings opcionales

  • Cebolla morada
  • Romero fresco
  • Tomate seco
  • Aceitunas
  • Queso rallado
  • Papa en rodajas finas
  • Cantimpalo o salame

Preparación

  1. En un bol grande, mezclar el agua tibia con la levadura fresca, el aceite de oliva, la sal y el azúcar hasta que todo se disuelva por completo.
  2. Incorporar la harina de a poco y mezclar con las manos o una espátula hasta formar una masa húmeda y pegajosa.
  3. Agregar un chorrito de aceite de oliva sobre la masa y realizar pliegues suaves (doblando la masa hacia adentro desde los bordes). Tapar con un repasador y dejar reposar por 30 minutos.
  4. Repetir el proceso de agregar aceite, realizar pliegues y dejar reposar 2 o 3 veces más, hasta que la masa duplique su volumen y adquiera elasticidad.
  5. Precalentar el horno a 220 °C y aceitar generosamente un molde para muffins.
  6. Dividir la masa en pequeños bollos del tamaño de una pelota de golf y colocarlos en los orificios del molde.
  7. Presionar ligeramente los bollos con los dedos para darle la forma característica de focaccia y agregar los toppings de tu elección: cebolla morada, romero, tomate seco, queso rallado, aceitunas, entre otros.
  8. Dejar reposar las mini focaccias en el molde durante 30 minutos para que vuelvan a leudar.
  9. Hornear durante 20-30 minutos o hasta que estén doradas y la base esté bien cocida.
  10. Retirar del horno, dejar enfriar unos minutos y desmoldar con cuidado.

Consejos

Textura y sabor

  • Utilizá agua tibia (no caliente) para activar correctamente la levadura.
  • Si querés un toque más aromático, podés añadir ajo picado o hierbas frescas a la masa.

Variaciones

  • Probá combinar varios toppings en una misma focaccia para sorprender a tus invitados.
  • Para una versión más crocante, espolvoreá sal gruesa o escamas de sal marina antes de hornear.

Conservación

  • Si te sobran, guardalas en un recipiente hermético y recalentalas en el horno unos minutos antes de servir.

Estas mini focaccias saborizadas son una entrada original y deliciosa que encantará a todos.

Su preparación sencilla y su versatilidad las convierten en un éxito asegurado en cualquier ocasión.

¡Probá esta receta y deleitá a tus amigos y familia con estas pequeñas obras maestras de sabor!

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