Recetas

Las papas al horno pueden quedar doradas, tiernas por dentro y con una base crocante si se preparan con algunos detalles simples. El problema más común es que se peguen a la fuente, se rompan al darlas vuelta o queden blandas por exceso de humedad. Te recomendamos: Cómo hacer mondongo ...

Los porotos al escabeche son una receta rendidora, sabrosa y muy práctica para preparar con anticipación. Quedan jugosos, bien condimentados y con ese sabor clásico del aceite, el vinagre, las verduras y las especias. Te recomendamos: Mollejas al verdeo con crema Son ideales para servir como entrada, acompañamiento o parte ...

Las mollejas al verdeo con crema quedan doradas por fuera, tiernas por dentro y cubiertas con una salsa suave, sabrosa y bien aromática. Es una receta ideal para servir como entrada abundante o como plato principal acompañado con papas, arroz o pan. Te recomendamos: Cómo hacer panceta casera curada y ...

El mondongo a la provenzal es una preparación sabrosa, bien aromática y con una salsa simple donde se destacan el ajo, el perejil y el aceite. Queda tierno, jugoso y perfecto para servir como plato principal con pan, papas hervidas o arroz blanco. Te recomendamos: Cómo hacer panceta casera curada ...

La panceta casera queda sabrosa, firme y con ese corte atractivo donde se ven bien las capas de carne y grasa. El secreto está en usar una buena pieza de panceta de cerdo, curarla con medidas exactas y dejarla reposar el tiempo necesario. Te recomendamos: Fosforitos de jamón y queso ...

Este pan de carne relleno queda jugoso, sabroso y con un centro bien vistoso al cortarlo. Es una receta ideal para preparar con tiempo, servir en rodajas y acompañar con ensalada, puré o papas. Te recomendamos: Cómo hacer pastel de papa casero, bien jugoso y con puré cremoso El relleno ...

La salsa filetto es una de las preparaciones más prácticas para acompañar pastas, ñoquis o pastas rellenas. Se hace con tomate, ajo y pocos condimentos, pero el resultado queda aromático, suave y lleno de sabor. Te recomendamos: Cómo hacer locro: la receta de la abuela para que salga bien espeso ...

Los fosforitos de jamón y queso son una opción salada, crocante y muy rendidora para la merienda. Se hacen con masa de hojaldre, quedan dorados por fuera y tienen un relleno simple pero irresistible. Te recomendamos: Cómo hacer hojaldre triple crujiente Son ideales para servir tibios, acompañar el mate o ...

El pastel de papa es una receta clásica, rendidora y perfecta para una comida bien completa. Tiene una base sabrosa de carne picada, huevo y condimentos, cubierta con un puré suave que queda dorado y cremoso. Te recomendamos: Cómo hacer locro: la receta de la abuela para que salga bien ...

El locro casero es de esos platos que se cocinan sin apuro, con una olla grande y mucho sabor de fondo. Tiene que quedar espeso, cremoso y bien abundante, con el zapallo integrado a la preparación. Te recomendamos: Tortitas de arroz saladas con solo 3 ingredientes Es una receta ideal ...